Sommersalat med Fetaost
oppskrift

En lett og frisk salat som bringer sommerens smaker til bordet. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 200 g isbergsalat
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g svarte oliven
- 1 rødløk
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skyll isbergsalaten og riv den i biter.
2. Del cherrytomatene i to og skjær agurken i skiver.
3. Finhakk rødløken i tynne skiver.
4. Bland alle ingrediensene i en stor salatbolle.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Smuldre fetaosten over salaten og tilsett de svarte olivene.
8. Pynt med fersk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.75 (617 anmeldelser) ★★★★★ del