Herkuleiske Gulrotlapper
oppskrift

Disse smakfulle gulrotlappene er en utmerket måte å bruke ferske gulrøtter på, og de passer perfekt både til frokost og som kveldsmat.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 middels store gulrøtter, revet
- 2 dl hvetemel
- 1 dl melk
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss olje til steking
- Friske urter (f.eks. persille eller gressløk) om ønskes
Fremgangsmåte:
1. Riv gulrøttene fint og legg dem i en bolle.
2. Tilsett hvetemelet, melk, egg, bakepulver, salt og svart pepper til de revne gulrøttene. Bland godt til røren er jevn.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett olje.
4. Hell røren på pannen i ønsket størrelse for lappene. Stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til lappene er gyllenbrune.
5. Server lappene med friske urter eller ønsket tilbehør, som yoghurt eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.54 (4503 anmeldelser) ★★★★★ del