VadelmaUnelma
oppskrift

VadelmaUnelma er en deilig og myk bakst som kombinerer søt bringebærsyltetøy med smakfulle krydder. Denne oppskriften er perfekt for kaffebordet eller som dessert.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 10-12 porsjoner

Ingredienser

- 2,5 dl melk
- 100 g smør
- 1-2 dl bringebærsyltetøy
- 1,5 ts kardemomme
- 1 dl sukker
- 1 stk egg (+ 1 stk til pensling)
- 1,5 ts vaniljesukker
- 6-8 dl hvetemel
- 1 pk tørrgjær

Fremgangsmåte

1. Ta smøret ut i romtemperatur for å mykne.
2. Bland tørrgjæren og kardemommen i hvetemelet.
3. Varm melken i mikrobølgeovn til den er lunken, men ikke kokende.
4. Bland gjær- og melblandingen med melken samt sukkerne (sukker og vaniljesukker).
5. Tilsett det mykne smøret og egget i deigen. Bland til en jevn deig.
6. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen har en passende konsistens.
7. La deigen heve under et klede i omtrent 30 minutter.
8. Kjevle deigen ut til en stor leiv og smør på bringebærsyltetøyet.
9. Rull deigen sammen og skjær den i biter.
10. Legg bitene på et stekebrett kledd med bakepapir og pensle dem med egg.
11. La dem heve i ytterligere 15-20 minutter før steking.
12. Stek ved 175 °C i ca. 20-25 minutter, til de er gyllenbrune.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4 (6239 anmeldelser) ★★★★★ del