Nimpparit - Erähenkinen Lunsj Juliaa Juhlistaen
oppskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts rosmarin
- 1 paprika (rød eller gul), strimlet
- 1 squash, skivet
- 150 g cherrytomater
- 4 tortillalefser
- 100 g revet ost
- 1 avokado, skivet
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med salt, svart pepper og rosmarin. Stek kyllingfiletene i pannen i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne og gjennomstekte.
3. Tilsett paprika, squash og cherrytomater i pannen. Stek grønnsakene i ca. 5 minutter, til de er myke.
4. Ta kyllingfiletene ut av pannen og skjær dem i tynne skiver.
5. Varm tortillalefsene separat.
6. Fyll tortillalefsene med kylling- og grønnsaksblandingen. Legg på revet ost og avokadoskiver.
7. Rull tortillalefsene tett sammen og server med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.76 (1673 anmeldelser) ★★★★★ del